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伝統的トルコスイーツを試したい!初心者さんが行くべきお店のレポートと行き方

このページで紹介すること

イスタンブール観光中に、トルコの伝統的スイーツを試してみたいかたにおすすめできるチェーンカフェ「HAFIZ MUSTAFA 1864」を紹介します。実際に行ってみた感想をこめて、全体的なメニュー内容や店舗情報を載せました。

トルコのスイーツって何なの?

まず、トルコのスイーツには「宮殿スイーツ(saray tatlısı:サライタトゥルス)※オスマンスイーツ(osmanlı tatlılar:オスマンルタトゥルラル)ということもある」というカテゴリーがあります。

これは、古く宮殿(サライ)の人たちのために、つまり高貴な人たちのために作られていたスイーツで、一般人が口にするものよりも「甘い&胃にずっしりくる重い感じ」が特徴のスイーツ。

宮殿スイーツは、砂糖やシロップ、バターをふんだんに使うことができたため、あま~くておも~いスイーツになっちゃたんですね。

 

foods

トルコの伝統的なスイーツとしてガイドブックによく出てくる「バクラバ(baklava)」も宮殿スイーツに該当します。

トルコでは今でも、オスマン時代の宮殿スイーツが一般の人によく食べられていて人気なので、トルコの人々の食生活を垣間見たければこのトルコスイーツは必ず試してみてください。

甘すぎて苦手という人もよく耳にするので、ちょっとずつシェアして食べるのがおすすめですよ!

 

トルコのスイーツが食べたいなら「HAFIZ MUSTAFA 1864」が超おすすめの理由

トルコの伝統的な宮殿スイーツを試してみたいなら「HAFIZ MUSTAFA 1864(ハーフズ ムスタファ)」というお店が有名でおすすめです。

アヤソフィアやトプカプなどオスマン時代の観光スポットのすぐ近くやタクシム広場付近に店舗を持つカフェなのでアクセスも良好。

ちなみに「HAFIZ(ハーフズ)」とはコーランを全て暗唱できる人の称号だそう。ムスタファさんは、とても頭のよい人だったんですね~

 

おすすめの理由としては、店内が綺麗なことと、トルコの宮殿スイーツならほとんどなんでもあるって言うくらい、メニューが充実してて、どれもこれも当たり外れなしに美味しいこと。

迷ったら、まずはこのアクセスの良いイスタンブールのカフェでトルコスイーツを食べてみましょう。

 

メニューには何があるか?

私自身も、数回しか利用したことがないので、残念ながら全てのメニューの味をご紹介することはできませんが、知人に聞いた話や、実際に私が訪れてみた経験から言わせてもらいますと、ここのメニューは「MADO」同様に、当たり外れなく、比較的どれも美味しいです。

まずは、「HAFIZ MUSTAFA 1864」のメニューをざざっとご紹介します。

Food, Istanbul, Turkey

メニューは、スイーツと飲み物が中心となっています。一般的な「カフェ」をイメージしてもらって大丈夫です。

スイーツについては、20種類以上のバクラバ、50種類近いロクム、カダイフ、キュネフェ、トルコアイス、20種類以上のトルコ風プリン(Muhallebi:ムハーレビ)などのいわゆる「宮殿スイーツ」から、チョコレートケーキやチーズケーキなどオーソドックスなカフェメニューまで揃ってます。

飲み物については、フレーバーティーやコーヒーを中心に種類が豊富にあります。

 

画像付きのメニューを確認したい人はこちら

残念ながら、公式サイトはトルコ語表記だけなんですが、サイトの上タブの「Ülünlerimiz(メニュー)」「Galeri(ギャラリー)」で実際のメニューが写真つきで確認できます(⇒公式サイトを別タブで開く

公式サイトには値段が載ってませんが、別サイトにメニューの写真が一部掲載されています(イスタンブールの物価は上昇傾向にあるため、今後メニューの値段は変更になる可能性があります)。(⇒メニュー画像を別タブで開く

 

実際に私がここでトルコスイーツを食べてみて・・・

ここでは、実際に「HAFIZ MUSTAFA 1864」でトルコスイーツを食べてみての感想を写真付きで紹介します。

私たちが訪れた店舗は、アヤソフィアやトプカプから最も近くにある、観光地の中心にある店舗です。

その日は8月の暑い時期だったので、トルコアイスレモネードを注文しました。

 

空いていたので、奥のほうのソファー席に座りました。

店内のソファーは、赤と金で豪華な感じです。お隣には中国から観光に来られた団体のお客さんがいました。観光客に人気のあるお店みたいですね。

 

最初にレモネードが運ばれてきました。イスタンブールにある他のお店のものと比べると、カップがやや小ぶりですね。

しかし、味はやっぱり高いだけあってすご~く美味しいです。

レモンのほのかな甘みと酸味とさっぱり感がどれもバランスよく、じっくり味わっていただいちゃいました。同行の日本人の友人にも大好評でした!

 

トルコでは、レモネードがとってもポピュラーな飲み物で、ドリンクメニューにはコーラやソーダと並んで記載されていることも多いです。

しかし、味はちょっとまちまちで、人工的な甘みが強いものだったりすっぱ過ぎたりと美味しいものには意外とめぐり合えません。

「HAFIZ MUSTAFA 1864」のレモネードは間違いなくアタリです!

 

続いて、トルコアイスがやってきました。今回は、バニラにピスタチオが入っているアイスです。

トルコアイスに特有の伸びがあります。味はこれも濃厚で美味しかったです。

アイスは、なぜだかこんな感じで、スライスされて出て来ます。ちょっとリッチなアイスに見えます。

1スライス辺り4.5リラ(≒90円:1リラ20円換算)。レモネードの値段は忘れてしまいましたが、普通のお店よりやや高めです。

 

ずばり「HAFIZ MUSTAFA 1864」のおすすめメニューはなんだ

おすすめというと、色々食べた中で紹介するのがいいと思うんですが、何しろ数回しか訪れたことがありません・・・。

そのため今回は、”どのメニューも平均点が高い”というメリットを踏まえておすすめをご紹介します!

 

トルコ風プリンの「ムハーレビ(Muhallebi)」

Muhallebi

ムハーレビは、牛乳を使ったトルコ風のプリンです。フルーツやジャム、ピーナッツを使ったものなど種類は豊富にあります。

ムハーレビはお店によってまずかったり、おいしかったりと触れ幅が大きいので、食べたいと思っている方は「HAFIZ MUSTAFA 1864」で食べてみてはいかがでしょうか。

 

オリジナルブランドの「ロクム(Lokum)」

ロクムもまた、ブランドによって相当味が変わります。

実は、私はここのよりも「ターキッシュデライト」のほうが好きなのですが、やはりこれは好みで人によって違うと思うので、トルコのロクムを食べたことがない人はまずはここでどんなものか挑戦してみてください。

 

店舗がたくさんある「HAFIZ MUSTAFA 1864」

「HAFIZ MUSTAFA 1864」は店舗がたくさんあります。公式ページで紹介されているのはなぜか4店舗ですがそれ以外にもあります。

ここではとりあえず、公式ページで紹介されている4店舗を紹介します。

住所をコピーして、グーグルマップで詳しい場所を確認してみてくださいね。

 

  1. タクシム店 タクシム広場の道路を挟んですぐ向かい側にあるお店。中で食べることができます。(下で紹介しているロクム専門店の「HAFIZ MUSTAFA 1864」とは別ものです)(住所:Gümüşsuyu Mah. Sıraselviler Cad. No:7/B Beyoğlu – İstanbul)←おすすめ
  2. スルタンアフメット店 スルタンアフメットモスクの向かい側にあります。(住所:Divanyolu Cad. No:14 Sultanahmet / İstanbul 34122 İstanbul)←おすすめ
  3. エミノニュ店 新市街から旧市街へガラタ橋を渡ったところにあります。(住所:Hobyar Mahallesi Hamidiye Cad. No:84 Bahçekapı Eminönü – İstanbul)
  4. スィルケジ店 エミノニュ店からわずか200m先にあります。ここが本店です。(住所:Hocapasa Mahallesi Muradiye Caddesi No: 51, Sirkeci – Fatih – Istanbul, 34080 Sirkeci Eminönü / Istanbul)
スィルケジ店

私が訪れたお店は、この4つに含まれてない店舗のようです。

てっきりスルタンアフメット店かと思っていましたが、それよりさらにトプカプやアヤソフィアよりのところにあり、割と大きな店舗でした。トプカプ方面に歩いていると右側に現れます。

立地的に一番わかりやすいのは、タクシム店、次いでスルタンアフメット店ではないでしょうか。

 

タクシムのロクム専門店でお土産を買うのもよし

「HAFIZ MUSTAFA 1864」はタクシムにロクム専門店があります。

ロクムなど持ち帰ることの出来るトルコスイーツを販売していて、タクシムのイスティックラル通りを5分ほど歩いて左手におじさんの顔マークのお店が見えればそこです。

 

ロクムは色々なブランドから出ていて、会社によって味もかなり変わります。

テイスティングもさせてくれるので、必ず味見してから買いましょう。

色々なロクムの種類から好きなものを好きなグラム数チョイスして箱に入れてもらいます。おじさんの顔が描かれた缶入りのものは、トルコ土産っぽくておすすめですよ。

 

トルコスイーツ初心者におすすめの「HAFIZ MUSTAFA 1864」

トルコスイーツを売るお店は、「HAFIZ MUSTAFA 1864」のようなチェーン店だけでなく小さいカフェも含めてたくさんありますが、当然あたりはずれも多く、やはり王道の味かつ間違いがない店に行きたいなら「HAFIZ MUSTAFA 1864」はおすすめです。

まだ一度もトルコスイーツを試したことない人は、あれこれ悩むならまずは「HAFIZ MUSTAFA 1864」で試してみてください。

 

また、同じくらいおすすめなチェーン店が「MADO」というお店です。そちらの記事も是非参考にしてみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。