トルコ料理

トルコ料理

日本で「バクラヴァ」が食べたい!おすすめ店や通販サイトまとめ

トルコで食べられる伝統的なスイーツ「バクラヴァ(バクラバ)」の特徴と、日本でバクラヴァを食べることができるお店やネット通販サイトをご紹介します。バクラヴァ(バクラバ)の歴史を詳しく知りたい人も必見の記事です。
2019.01.09
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ビールマニアなトルコ人語る!おすすめのトルコビール【8選】

トルコの定番とも言えるビールから、バーなどに置いてあるクラフトビールまでをビールマニアのトルコ人に教えてもらいました。特別な日のトルコ料理や日常のささやかな集まりにも欠かせないトルコの「ビール」。トルコはイスラム教の国として知られていますが、トルコ人は意外とビール好きな人多いんです。
2019.01.17
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トルコの飲み物コーヒー以外に何個言える?【定番8選】

トルコと言えばトルコ料理ですが、日本にはないような独特のトルコの飲み物も見逃せません。有名どころで言うと、トルコチャイ、トルココーヒー、アイラン(塩ヨーグルト)とかは、聞いたことがあるかもしれません。今回はそんなトルコの定番8つの飲み物をご紹介します。
2019.01.23
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中毒注意!トルコのお菓子&スイーツおいしい定番はこれ【15選】

トルコ料理を語る上で、絶対に欠かせないのがトルコの甘い甘い「お菓子&スイーツ」です。日本でもコンビニで販売されていた人気スイーツ「トルコ風アイス」に始まり、ロクムやバクラヴァなど日本にはないような美味しいお菓子がたくさんありますよ!今回は現地で食べたいおすすめ順に紹介します。
2019.05.22
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トルコ料理の家庭料理メニュー!ケバブだけじゃない【定番16選】

トルコ料理をまだ食べたことがない人、あまり知らない人向けに、トルコ料理の代表的なメイン料理のメニューを、イスタンブール在住者の筆者が一気にご紹介します。世界3大料理の内の一つとも言われるトルコ料理は、意外と日本人の口に合うものばっかりなんですよ。
2019.05.28
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トルコのメネメンは野菜たっぷり朝ごはん!週末に作りたいレシピ

トルコ料理というと、専用のペーストやスパイスが必要なものが多いけれど、ここで紹介しているメネメン(トルコ風オムレツ)は、冷蔵庫に入っているものだけで作れるお手軽レシピ。ちょっと一手間かけたい週末の朝食には、野菜の旨味たっぷりの美味しいトルコ風朝ごはん「メネメン」を試してみて。
2019.06.14
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トルコのレンズ豆スープレシピ!レストランの味だよ【3度目の正直】

トルコ料理の代表格「メルジメッキ(レンズ豆スープ)」は、日本で言う味噌汁的な感覚で、レストランでも家庭でも頻繁に出て来ます。レンズ豆スープは、レンズ豆さえ手に入れば簡単に作ることができ、日本人の口にも合う美味しいスープなので是非試してみてください。
2019.03.28